Hanging Tender (Nierenzapfen)
tiefgefroren
63,00-70,00 €
35,00 €/kg
1800 - 2000g
Der Nierenzapfen ist auch bekannt als Onglet oder Hanging Tender.
Er entwickelt aufgrund seiner nahen Lage zu den Innereien im Bauch des Tieres ein unvergleichliches Aroma, welches an den Geschmack von Leber erinnert.